Kiedyś wiele osób nie wyobrażało sobie życie bez mięsa. Szczególnie osoby ze starszych pokoleń, żyją jeszcze w przekonaniu, że mięso jest podstawowym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak białko czy żelazo. Jednak na skutek wielu zmian związanych choćby ze wzrostem świadomości na temat warunków zwierząt hodowlanych, wpływu mięsa z hodowli przemysłowych na nasze zdrowie, a także wpływu przemysłowych hodowli zwierząt na środowisko naturalne, coraz więcej osób decyduje się na zmianę swoich dotychczasowych nawyków żywieniowych. Przybywa flexitarian czyli osób jedzących mięso okazjonalnie, a opierających dietę na założeniach diety wegetariańskiej. Coraz więcej osób sięga jednak po dietę wegetariańską, a także wegańską. Zgodnie ze swoimi założeniami, dieta wegańska zakłada spożywanie wyłącznie produktów roślinnych i całkowite wykluczenie składników odzwierzęcych (również miodu i mleka).
Czy można przejść na dietę wegańską bezpiecznie?
Żeby dieta wegańska była w pełni bezpieczna dla naszego zdrowia, konieczne jest dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników. Dietę można zmieniać stopniowo, sukcesywnie ujmując z naszej diety mięso, nabiał i inne produkty odzwierzęce. Można także wprowadzić w swoje życie weganizm radykalnie. Sukcesem w utrzymaniu wegańskiej diety będzie przede wszystkim poznanie tej kuchni. W tym celu warto zaopatrzyć się w książkę kucharską z wegańskimi przepisami dla początkujących. Dzięki temu znacznie łatwiej będzie Ci poznać nowe przepisy i przygotować posiłki na cały dzień – a co za tym idzie – wytrwać w nowym postanowieniu.
0 komentarzy
