Pasteryzacja

[Lidka]

Słuchajcie, sporo mówi się na temat tego, że obróbka cieplna żywności pozbawia ją często wartości odżywczych. A jak się okazuje, niekoniecznie musi tak być, dlatego, że istnieje coś takiego jak wysokociśnieniowe utrwalanie żywności. Tutaj możecie poczytać o tym, jak wygląda Zastosowanie HPP w praktyce